Печенье «Шишечки» с варёной сгущёнкой


Ингредиенты

  • мука 3 стакана
  • яйцо 3 шт
  • масло сливочное 200 гр
  • сахар 100 гр
  • сода 1/2 ч.л
  • уксус 9% 1/4 ч.л
  • варёное сгущёное молоко 1 банка

Шаг 1

Приготовить продукты для теста.

Шаг 2

Отделить белки от желтков, белки взбить до появления пены.

Шаг 3

Желтки растереть с сахаром.

Шаг 4

Добавить белки к желткам и аккуратно перемешать. Соду погасить. Масло растопить. Добавить масло и гащёную соду в белково-желтковую массу. Хорошо перемешать. Добавить небольшими порциями просеянную муку.

Шаг 5

Замесить эластичное тесто. Выпекать печенье в специальной форме — орешнице. Хорошо разогрев форму для выпечки, кисточкой смазать растительным маслом — только для первого раза, в последующем это не понадобиться так как из тесто будет выделяться достаточно масла.

Шаг 6

Чайной ложкой выложить небольшие кусочки теста в каждую ячейку формы. Хорошо прижать второй половиной формы.

Шаг 7

Выпекать печенье с двух сторон, пока оно не зарумянится.

Шаг 8

Остывшее печенье наполнить варёной сгущёнкой и соединить две половинки.

Шаг 9

Можно внутрь печеньки положить цельный орешек фундука или миндаля. Наше печенье из детства готово.


Источник: “https://www.restoran.ru/content/cookery/users/pechene_shishechki_s_varenoy_sguschenkoy/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя